红豆与薏米是食物，bai同样也能入药，属药食du同源的食物。
红豆，在中药zhi里称作为“赤小豆”，也dao有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，薏米红豆粥具有减肥的功效，常服可减肥瘦身。薏米红豆粥祛湿邪，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的食物。
轻度的湿气，用红豆薏米还有效，湿气过重时，实际上用这两味料的效果就不那么理想了。何况，湿浊特性是蔫腻粘滞，湿不是单独出现，而是与其他并邪纠缠在一起，如果是湿热比较重的情况，本身调理湿热，是要看湿重还是热重，哪个重先调理哪个，这时候这两位料可以说除了添乱什么用都没有，而且还可能因为其耗津伤阴，致使火热内郁，炼津为痰，痰饮内停，更加难以调理。
所以，准备用红豆薏米粥袪湿之前，最好要先找个中医医生确定一下。
煮粥前的准备：生薏米性偏凉，如果适当炒薏米成熟薏米，会加强健脾祛湿的作用，并且性偏温。
一、用小火把薏米炒一下，微熟即可。
二、红豆清洗干净后要提前浸泡2--4小时以上，煮粥的效果比较好。
三、身体虚寒、或者本来就腹泻的朋友要适量食用。
四、红豆薏米粥在熬煮中不要??加其它食材。
这样熬出来的红豆薏米粥才能发挥它的作用。
和剂堂药业主要从事中药材、中药饮片及药食同源类食品的生产和销售，原材料来源于道地药材生产基地，生产设备先进，工艺技术成熟可靠，对质量关键点的严格控制，从而做到了产品的可追溯性及产品质量的可持续性，以卓越的产品品质，赢得消费者满意。
“和剂堂”取意于“和风细雨润万物，剂调苍生祛病疾”
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