红天葵

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唐食物华唐村的柿子熟喽秦岭人的养生密码 [复制链接]

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一物一季一味,唐村宣布,向你传送秋日的一份香甜。

耀眼小火球,捏着软乎乎,黄澄澄的果蜜就像溏心一样诱人,这就是人见人爱的。它是拥有多年的中国老网红柿子了,又软又香,以蜜一样的香甜滋味闻名,当地人都称它“一窝蜜”。

吃法更为神仙,是取一根管子吸着吃!爆浆的果肉吸起来完全没有阻碍,个头小,蜜可不少呀,吸光只剩一个软薄皮儿,爽!

自从电视剧《长安十二时辰》火了,大家直呼这简直是吃播节目。

麦秆一戳一吸,糙汉子端着袖珍小柿子,自在地吸着甜滋滋的果蜜,可把多少人看馋了!

等了好久,大家伙终于盼来秋天,玲珑精致的小柿子可算红了脸蛋儿,顶着“颜值担当”下树啦~

10月1日起广招天下吃货每桌赠送两枚,糖心柿子品鉴啦!

赶紧凑上去,金光闪闪的流心果蜜,一点儿也不许浪费,全部暴风吸入。

软嫩的触感,仿佛和柿子来了个亲吻,舌尖一动,果肉混着汁水,清新的糖心蜜入口即化。

长安唐村的柿子吃完10分钟,保您嘴巴还是甘甘甜甜的,滋润爽口。

大厨带您探秘秦岭人的养生密码——秋收篇

秦岭是解读中国文化及美味的钥匙。今天我们一起探秘秦岭人的秋收养生密码。

钟灵毓秀,高山仰止。大自然的神奇力量造就了巍峨的秦岭,恰如一道天然屏障,矗立在西安之南。

家住终南山的人世世代代有口福,且都是暴殄天物,好的空气质量给这里每个人带来了健康长寿密码。

经过了一个春天的洗礼,一整夏的炎热,秋雨就绵绵不断的就来了。

神秘美丽的秦岭是中国的绿肺,更是西安的绿色生态之源。

毛栗子熟了的时候,首先你会听到满山噼里啪啦的响,这是毛栗子成熟时声音,噼里啪啦。

众人都知道毛栗子是补肾佳品,不亚于山药,但不能多食之,否则它会产很多胃酸的。

甘蔗红酒煮板栗

用红酒、白酒煮栗子。这种酒煮栗子,比白水干煮的栗子更为香甜,比糖炒栗子更加健康养生,尤其是红酒煮的,栗子本身的香气再加上酒的略有刺鼻的独特酒香味儿,顿时满堂满院香气四溢,绕梁三日而不绝,养了肾,享了口福。

野山药属于薯蓣科,薯蓣属植物,别名白苕。野山药富含碳水化合物与蛋白质,为滋补食品,可以补脾健胃、降低血压和血糖、抵抗肿瘤、延缓衰老,对许多疾病有很好的疗效。

沙窝野生山药

当满山的核桃熟了,早早引得松鼠和麂子们的垂涎三尺,野猪也会成群来啃食,而人们更不在话下,纷纷去进山采集。

这种野生的山核桃,比平原的核桃体积小点,但油大,吃起来更可口。

山头五香核桃

五味子、八里炸、猫屎果

中秋时分,秦岭山里的深处,一种叫五味子,一种叫八里炸,一种叫猫屎果,被称为深山里的尤物。

五味子是一种名贵药材,味道也特别鲜美,汁液非常多,就是有一种淡淡的中药苦味儿,是一种昂贵的中药材。

八里炸,是因为这种果实熟了后,啪啪啪的把自己炸烂,让种子离开母体尽量飞的更远些。而它熟了时候炸的声之响八里外都可以听到,我想这可能就是村民们为何都叫它——‘八里炸’,既生动又形象。

拐枣小时候就吃过,记得那时候对拐枣的记忆除了甜就是籽儿太多,而且籽儿的味道干干巴巴的特别不好吃,却是摘了摘不完。

拐枣含有大量的葡萄糖、苹果酸钾,是要经过霜打后才会变甜的。

拐枣是最神奇的功效是解酒毒,安神作用。

中医认为,自然界里的秋冬季,都是收纳季节,所谓“秋收冬藏”,以“天人相应”联系来看,人也是处于收纳时节。秋冬季是一年中最容易通过“吃来之食”来吸收营养、强健身体的时候。

秋冬进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入到最佳的状态。”秋冬进补,要以“平补”、“调补”为原则,只有补得恰当,才能达到养生的目的。

山珍菌炖土鸡

野生天麻炖乳鸽

三巡酒馆

酒过三巡,

杯底话梅留给你,

有个故事给你说。

酒过三巡,

百年老院品黄酒。

追忆乡愁梦中绕。

黄酒醇厚,老院飘香。

展示千年黄酒文化与酿造工艺,

打造具有中式韵味的黄酒小馆。

中秋时节到,蟹肥黄酒醉。

新品上市火热预约中…

玉杯饮不尽,留醉诗唐家。

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