在大山里面有着非常多的植物资源，这些资源都非常的珍贵，有很多山农都是依靠这些珍贵的植物来维持平时的生活，有人甚至还因此发了大财。事实上依靠这些植物确实能够带来很多的财富，但是同样会带来一些弊端。
因为植物的生长有一个过程，如果开发过度的情况下，植物的生长速度跟不上，那么植物就会越来越少了。甚至在这个过程当中，会导致一些植物，因此濒临绝种的境地。在农村过去有一种植物是非常多的，但是现在已经很少见了，这种植物是营养价值非常高的野草，这种珍贵的植物就是——天葵。
这种植物的外形看起来非常普通，因此很多人都会把它忽视掉，对于它的价值并不是非常明确。但是对于一些懂货的人，绝对会认识这种植物，因为它的根块非常特殊，也有老鼠屎的别称。民间很多的人因此也会把它称作“老鼠草”，而它的根自然就是“老鼠屎”了。虽然听起来名字很一般，但是它能发挥的作用实在是太多了。
之前大部分的地区都有这种植物，但是到目前很多都发生了改变，只有少量的地区才有这种野生的天葵了。有这种野生天葵的省份主要是陕西，湖北，贵州那一带。因为在那边山区比较多，也有利于野生天葵的生长。农民朋友都特别喜欢这种植物，因为它的价值非常高，不仅仅可以用来食用也可以进行药用。
在《中华本草》这本有名的典籍当中，就有对天葵的记载，这种植物的根部主要可以用来清热解*，还可以散结消肿，也就是我们俗称的降火。而且在山林当中，很容易会遇到一些蛇虫叮咬，也可以用这种植物进行治疗。而过去因为经济条件不好，因此也会把这种植物当做野菜去食用。
因为在过去的时候，很多的农村人是比较贫苦的，也没有粮食可以进行充饥，因此就到山上去采摘一些可以吃的野菜。天葵因为过去生长的非常多，并且味道也不算太差，因此它也作为很好的一种充饥食物。很多的穷苦人家是依靠这种野草活了下来，所以它的贡献是很大的。现在农村很多的老一辈都还记得这种植物，因为有着非常多深刻的生活经历。
不知道大家有没有见过这种“老鼠草”，你们还对这种草有其他方面的了解吗？欢迎留言评论交流哦！
